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在總經理領導下，完成業務銷售指標、對餐廳運營的管理、員工分工與協作、激勵、成本控制、達到顧客的滿意度。
工作經驗要求：
在餐飲業工作八年以上，從事駐店總職位一年以上。
工作職責及標準：
1．貫徹公司經營方針和各項規章制度與領導決策。全面負責本店經營管理工作。對生產組織、產品質量、餐飲服務質量和預算任務的完成承擔責任。
2．負責本店預算，確定計劃目標，并在預算范圍內靈活開展飲食經營及銷售活動，完成計劃指標，每月提出銷售統計，每月制定經營報告。根據需要，及時做好銷售分析，改進飲食管理，提高銷售水平。 　　　　　　　　　　　　　　
3．通過成本計算和控制，把成本保持在最低水平。參與執行年度預算及菜單的成本、價格的制定。
4．實施本店的促銷活動，與市場銷售人員商定開展特殊食品和特殊菜市的推銷活動，做好組織安排。
工作地址
花家怡園（各分店）

職位類別： 店長

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