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工作概述：負責安排客人的各類預定安排；與餐廳管理人員一起迎接、送別就餐的客人，為客人安排就座；協助管理餐廳的客史檔案管理。

崗位職責
1.按標準進行開餐前的各項準備工作，準備足量的干凈菜牌，熟悉訂餐情況，做好區域
衛生工作。
2.負責接受預定并根據預定引導客人入座，確保每個相關的服務人員都得到通知，準備
貴賓和特殊客人的接待，及時將貴賓的到達情況通知管理人員。
3.禮貌待客，按標準接聽訂餐電話。
4.隨時掌握餐廳當前客情，負責將所有餐廳用餐的客人迎入餐廳并安排合適的座位就座，
為就餐客人遞送菜單，酒單。
5.記住熟客的姓名及他們的喜好，在服務過程中稱呼顧客的姓名。
6.記錄客源信息資料，負責將就餐完畢的客人送出餐廳并有禮貌地向賓客道謝道別。
7.完成上司交給的其他任務。

職位類別： 禮儀/迎賓

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